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Marzo 8, 2007

Historicamente, la nieve y el hielo, junto al aire y el sol, el humo y la sal, fueron los elementos utilizados por las culturas prehistóricas para conservar el pescado. Nacieron entonces el secado, el ahumado, la salazón y la refrigeración-congelación, modos naturales de conservación que fueron poco a poco perfeccionándose.Todos ellos perduran hoy en día, pero sin duda es la congelación la que ha experimentado un mayor desarrollo técnico en nuestro tiempo.

La ultracongelación, realizada en altamar o en tierra cerca del caladero, lleva al pescado a una temperatura en espina de 5ºC bajo cero en menos de dos horas, …


Localizacion

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La Empresa

ALCONFRIO SA (Alimentos Congelados y Frio SA) es una empresa nacida en el año 1999 creada en un entorno industrial de larga tradición conservera y pescadora. Situada inicialmente en Santoña, se dedica actualmente a prestar servicios de importación y exportación de productos del mar.

Además ofrece otra serie de servicios complementarios a las industrias conserveras: manipulación, procesos de transformación e importación de productos especiales.
Mas información


Actividad
Febrero 19, 2007

ALCONFRIO cuenta entre sus clientes con importantes conserveras y empresas de la alimentación. Así mismo mantiene una especial tradición de apoyo en recursos humanos en las labores de manipulado de pescado en las costeras del bocarte y el bonito.

Calidad y sabor en conservas y envasados de productos del mar.
Actualmente trabajamos en la comercializacion de las marcas ALCONFRIOSA, GONSAL y ESTRELLA DE MAR excelente productos envasados seleccionados de nuestros mejores proveedores.